Kabul Restaurant
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Opening hours (for pickup)We: 17:00 until 22:00
Schmorgerichte
Khoresht - Qorma
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Doopiasa
Lammkeule in Stücken nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch, dazu Safranreis
32
Khoresht Gheymeh Sibzamini
Zart gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und getrockneten persischen Limonen in einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis
33
Khoresht Gheymeh Bademjan
Feine Lammfleischwürfel zubereitet mit gebratenen Auberginen, Tomaten und gelben Linsen in einer delikaten Sauce
34
Khoresht Ghormeh Sabzi
Zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutertopf mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Safranreis
35
Kofta
Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce, dazu Safranreis
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Khoresht Bamia
Kurz angebratene Okra-Schotten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würzigen Sauce aus Tomaten, serviert mit Safranreis
